グループホームフランセーズ悠よしだBlog

本日のランチはベトナム特定技能職員
フオンさんが故郷の手料理ネムザンを作ってくれました

春節にご主人と一緒に作って差し入れてくれた春巻きが
とても評判が良かったので、又食べたいとリクエストしたところ快く作ってくれました。
みじん切りもあっという間に出来るスライーサーを持参してくれました。
ベトナム料理と言えば日本でもライスペーパーでつくる生春巻きが人気ですが、
揚げた春巻きもパリッとした食感がなんとも言えない美味しさです。
特製の付けだれがスパイスが効いててエキゾチックです。
手が掛かるのでベトナムでもお祭りやお正月など特別な時に作るそうです。
「とても美味しっかった、また作ってね」と口々に歓声が上がり大好評でした。
暑くなってきたらベトナムのデザート、タピオカとココナッツミルクで
チェーを作ってくださるとの事とても楽しみです。

今年の節分は１日早い２月２日という事ですが
諸事情により３日に節分イベントを行いました。


皆様にご協力いただき、恵方巻きも沢山出来上がりました。

節分メニューです。


食事の後は豆まきです。
先ずは準備体操から

恰幅の良い鬼が登場です。

鬼が可愛くていじめられないわ



鬼退治で喉がカラカラになりました。お楽しみな午後のティタイムです。